MAGELANG, suaramerdekakedu.com – Di tengah padatnya aktivitas serta lalu lintas Kota Magelang, hanya berjarak sekitar 500 meter dari Alun-Alun Kota, terdapat sebuah pasar tradisional yang masih bertahan. Buka jam enam pagi, jam sembilan sudah mulai sepi. Tidak ada gedung besar apalagi AC, tapi Pasar Ngasem di Jalan Poncowati, Bogeman, Magelang Tengah ini selalu ramai diserbu warga setiap pagi.
Pasar Ngasem berkembang secara alami sebagai pasar krempyeng atau pasar tumpah kampung. Sejak tahun 1960-an, kawasan pemukiman Bogeman Kidul ini sudah menjadi wadah warga sekitar untuk memenuhi kebutuhan harian.
Tanpa batas tembok maupun bangunan besar, para pedagang sejak dulu memanfaatkan tepian jalan kampung dan area depan rumah warga untuk menggelar lapak. Keberadaan pasar ini tumbuh alami mengikuti interaksi warga kampung yang saling membutuhkan barang pokok, jajanan pasar, hingga kuliner olahan. Meski sederhana, ekonomi di gang ini terus hidup dan berkembang menjadi salah satu pusat kuliner tradisional legendaris di Kota Magelang.
Salah satu alasan utama mengapa Pasar Ngasem tetap bertahan dan selalu ramai dikunjungi hingga kini adalah kehadiran kuliner-kuliner tradisionalnya yang resepnya dijaga secara turun-temurun.
Di antara rupa-rupa jajanan pasar seperti jenang, sate-satean, dan nasi urap, minuman es dawet tradisional (Dawet Mak Cowek) menjadi salah satu favorit para pengunjung pasar. Keautentikan rasanya tetap terjaga karena dikelola turun temurun oleh keluarga.
“Saya jualan dawet ini meneruskan usaha turun-temurun dari ibu saya. Dulu awalnya jualan di stasiun,” ujarnya.
Dawet yang dijual hanya seharga 5.000 rupiah ini menjadi salah satu alasan pengunjung datang. Tidak hanya orang tua, bahan anak muda pun rela pagi hari kesini untuk mencoba jajanan tradisional.
“Anak muda kan bukan berarti tidak pengen jajanan tradisional dan ke pasar yang unik kayak gini, jadi memang budaya seperti ini harus dilestarikan dari generasi ke generasi sih,” kata WI salah satu pembeli dawet Mak Cowek.
